Risoto de Limão da Nigella

Não sou muito boa de risoto e acho que é um prato que a gente tem que comer na hora e bem quente. Mas vi uma receita de Risoto de Limão da Nigella e resolvi testar. Deu super certo. Todo mundo aprovou. Vejam se vocês gostam.

Receita de Risoto de Limão

INGREDIENTES

• 300 gramas de arroz arbóreo
• 60 gramas de manteiga sem sal
• 01 colher de sopa de azeite de oliva
• 01 unidade de cebola bem picada
• sal a gosto
• 01 litro de água fervente (onde foi dissolvido 2 tabletes de caldo de legumes - Eu usei 3 saquinhos daquele tempero Meu Arroz)
• 1/4 xícara de alecrim picadinho
• 1/2 colher de sopa de raspas de limão siciliano (Eu usei o normal)
• 02 colheres de sopa de suco de limão siciliano (Eu usei o normal)
• 01 unidade de gema (peneirada)
• 04 colheres de sopa de creme de leite fresco (Usei de caixa)
• pimenta, de preferencia branca a gosto
• 04 colheres de sopa de parmesão (mais para polvilhar)
• 01 dose de vinho branco seco

PASSO A PASSO

1. Leve ao fogo numa panela a manteiga e o azeite, refogue rapidamente a cebola, o aipo (opcional), junte o sal.
   
2. Acrescente o arroz e frite um pouco.
   
3. Dissolva o caldo na água. Deixe em fogo baixo numa panela ao lado.
4. Coloque uma concha de caldo no arroz, mexendo sempre, e espere absorver completamente. Faça isso nas primeiras 3 conchas, depois junte o caldo em porções maiores, coloque o alecrim e as raspas de limão.
5. Faça separadamente uma mistura com o suco de limão, a gema, o parmesão e o creme de leite. Coloque a mistura no risoto e mexa até ficar encorpado.
6. Tampe por 2 minutos antes de servir.

No clima do casamento real

Em homenagem ao casamento real e aos elegantes noivos, seguem algumas ideias no clima.

Caixas para decorar o quarto das crianças

Ideia boa, prática e barata para organizar e decorar o quarto das crianças: arrumar tudo em caixas coloridas de madeira.

A fruteira foi parar no banheiro

Sugestão prática e barata para organizar as coisas no banheiro: colocar tudo numa fruteira, dessas aramadas. Isso mesmo: a fruteira foi parar no banheiro.

Quadrinhos com lenços

Vale colocar qualquer coisa na parede. Tudo bem, não é qualquer coisa, tem que ter um charme, uma certa harmonia, e muito estilo para ousar. Aqui foram emoldurados charmosos lencinhos, mas vale também usar tecidos, papéis, ilustrações, desenhos das crianças, fotos, rótulos, cartas.

Guardanapos com pirulito

Um jeito diferente de oferecer guardanapos em festas, infantis ou não. O que vale aqui é a criatividade, a alegria, o colorido....

Bolo do dia

Bolo do dia ou cupcake do dia?

Vejam que coisa linda, apenas uma cobertura e uma florzinha, delicadeza do começo ao fim.

Horta de temperos em latinhas

Para ter em casa: uma hortinha de temperos em latas de chá. Vale também usar latas de azeite ou até de Nescau ou leite em pó. Basta encontrar um jeito para ficar charmoso.

Chocolatinhos decorados

Olha só que boa ideia para adoçar as festas: chocolates Alpino (ou outro que tenha esse tipo de formato e, claro, o gosto) enfeitados com pequenos círculos em tons pastéis (nas cores da sua festa).

Esqueci de dizer..sobre o Fudge de Chocolate

Esqueci de dizer que fiz o Fudge de Chocolate, mas que, infelizmente, não deu muito certo. Ficou duro...Na hora que coloquei o leite condensado saquei que a coisa iria desandar, ficou muito grosso. O sabor ficou ótimo. Mas não desisti. Ainda vou tentar mais uma vez. Dou sempre duas chances para uma receita dar certo. A única exceção foi para os macarons, que fiz 4 vezes, testei receitas diferentes, fiz um curso, comprei um ivro e nenhuma saiu perfeita. Depois disso abandonei a receita e a apostila no fundo da gaveta. O professor do curso havia me dito que era preciso um forno mais profissional.

Morango em dia de festa

Olha só que jeito simples e bonito de oferecer uma sobremesa: morango com chantilly. Vale trocar o chantilly por creme de leite ou leite condensado.

Feliz Páscoa a todos!

Espero que vocês tenham tido uma Páscoa especial, criativa, diferente, afetiva, cheia de renascimento.

Porta treco jeans

Para fazer com o bolso de uma calça jeans velha: um porta treco.

Baldinhos para organizar

Para ajudar a organizar os materiais das crianças ou seus materiais artísticos. Pendure uns baldinhos em suportes numa madeira cheia de furinhos (que deve ter um nome próprio, mas eu não sei) ou numa madeira que você mesmo pinta.

Dilema: fazer ou não o Fudge de Chocolate

Estou no maior dilema e talvez vocês possam me ajudar: fazer ou não uma sobremesa de chocolate para levar ao almoço de Páscoa??? É que fico pensando que nesses dias de feriado prolongado a gente já come tanto, e na Páscoa a gente só vê chocolate, e meu pé de maracujá deu tanto maracujá (rsrsrs) que fico em dúvida se o bom e familiar mousse de maracujá já não faria sucesso e é bem mais leve. Mas aí, vou ter que confessar, desde que vi a foto desse doce no site Chocolatria ele tem me perseguido...Fico pensando que, uma doceira como eu, tem que fazê-lo, pelo menos uma vez. Chama-se Fudge de Chocolate. A receita vai abaixo.

Ingredientes

450 g de chocolate meio amargo

1 lata de leite condensado

2 colheres (chá) de água de rosas (se não achar na sua cidade, deixe de lado e faça assim mesmo)

Morangos inteiros (lavados e bem secos)

Modo de Fazer:

Derreta o chocolate meio amargo, no micro-ondas na potência média por cerca de 3 minutos ou numa panela em banho-maria. Adicione o leite condensado, a água de rosas e misture muito bem. Forre uma travessinha de cerca de 20x20cms com papel alumínio -faça sobrar nas laterais, para facilitar na hora de desenformar- e coloque metade da massa de fudge, alisando com as costas de uma colher. Espalhe os morangos inteiros e depois cubra com o restante da massa de fudge. Alise bem e leve a geladeira por cerca de 2 horas. Corte em fatias grossas e sirva.

*Como todo doce que envolve frutas frescas, ele solta água e deve ser consumido o mais breve possível.

Decoração para quarto de menino

Eu coloco pouca decoração aqui no blog, porque fico pensando que para a pessoa reproduzir o ambiente completo fica meio caro. Mas às vezes a gente pode pegar apenas um ou outro detalhe. Como aqui, a parede com listras que já traz muita cor, os pufs no tapete colorido, a cortina com peixes.

Feliz Aniversário Brasília

Hoje é aniversário de Brasília. Amo essa cidade. Nasci aqui e o céu de Brasília certamente me ajudou a ser a pessoa que sou hoje. É uma coisa de olhar...um olhar diferente, um olhar para dentro, um olhar mais emotivo e um olhar para fora, para longe, para bem longe.... Feliz aniversário Brasília!

(Não sei o nome do fotógrafo, mas coloco o nome em breve.)

Para marcar lugar numa festa

Aí vai um jeito diferente de marcar os lugares de um jantar: colocando um papelzinho colorido com o nome da pessoa.

Cozinha feita de caixa de papelão

Se você tem menina em casa vai querer fazer uma cozinha dessa com caixa de papelão. Se vocês fizerem juntos melhor ainda.

Bolo do dia

Vejam como decorar um bolo de forma simples, colorida e criativa: usando jujubas (balinhas coloridas ou MMs) e marshmallow.

Decorando com ilustrações

Decorar com ilustrações pode ser um caminho para quem não quer, ou não sabe como, ter quadros nas paredes. E é sempre uma opção boa e barata de trazer arte para as paredes da casa. Eu já fiz um quadro aqui para casa com uma ilustração de uma matéria da revista Claudia. Achei a figura tão representativa, me emocionava mesmo, que recortei e mandei emoldurar. Hoje o quadro fica em lugar de destaque sob uma escrivaninha antiga, um móvel que era da minha mãe. Achei no site http://janethillstudio.com/portfolio.html

Elas tem tudo a ver com o blog Bom e Barato.

Eu só quero chocolate: Torta Búlgara

Faz muito tempo que não coloco nenhuma receita, então para animar quem vai para cozinha nessa Páscoa, aí vai uma receita maravilhosa que faz o maior sucesso em Salvador: a Torta Búlgara. Preparem-se pois a torta é puro chocolate, perfeita para o almoço de domingo de Páscoa. Sirva com creme de leite gelado.

Receita de Torta Búlgara

300 g de chocolate em pó

300g de manteiga (com ou sem sal)

300 g de açucar refinado

3 ovos e duas gemas

Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média e unte uma forma de pudim com manteiga. Derreta a manteiga com o chocolate em pó numa panela em banho-maria. Quando estiver homogêneo, retire do fogo e acrescente os ovos e o açúcar, batendo bem. Leve de volta ao banho-maria e mexa até a massa engrossar, ficando semelhante a uma lama negra. Transfira para a forma de pudim untada e leve ao forno tb em banho-maria por 30 a 40 minutos. (receita da revista Muito)

Caranguejo em dia de festa

Tudo bem que Brasília não tem praia, mas a gente pode se inspirar com essa ideia. Uma festa para comer caranguejo, assim mesmo jogado num papel no meio da mesa. Todo mundo com um aventalzinho e muita disposição. Diferente e inesquecível.

Escada vira estante

Mais um exemplo legal de dar uma cara nova para algo. A escada virou uma charmosa estante.

Cesta organizadora

Acho que já deu para vocês perceberem que gosto muito dessa história de dar um novo uso para um objeto. Esse que coloco aqui é um bom exemplo. Aproveitar uma cesta para organizar pastas.

Cabeceira diferente

Tudo bem que você tem que ser um pouquinho ousada, mas quando a gente consegue ser criativo o resultado costuma ser bom. Essa cabeceira é original, boa e barata. E até mesmo romântica...Alguém quer tentar?

Salgadinhos e pipoca para festas

Olhem só que jeito diferente de oferecer pipoca e salgadinho nas festas infantis! Colocar em saquinhos de plástico e um detalhe colorido, que nesse caso é apenas uma forminha de brigadeiro aberta, em forma de flor. Diferente não?

O blog saiu na Revista do Correio

O blog Bom e Barato saiu na Revista do Correio. Fiquei muito feliz, pois a matéria é legal e a parte que fala do blog ficou bem simpática. Espero que vocês tenham gostado. Por causa da matéria, hoje o blog recebeu vários visitantes pela primeira vez. Torço para que eles curtam e virem seguidores ou visitantes assíduos. Afinal, é sempre bom ter novos amigos.

Para quem não leu, segue o link da matéria:

http://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/revista/2011/04/15/interna_revista_correio,247993/minha-casa-meu-reino.shtml

Mesas em palets

Já fiz um post enorme sobre móveis em palets quando encontrei-os num evento na Itália. Mas esses podem servir de inspiração também para casa.

Perca um segundo

Outro dia fiquei pensando no trânsito...e se a gente conseguisse ser mais gentil? Quanto a gente perderia para dar a vez? Um segundo? Um minuto? E se não fosse só no trânsito? E se a gente levasse essa gentileza, essa tranquilidade, essa paciência para a fila do supermercado, do banco, do cinema; para os lugares onde a gente tem contato com as pessoas (normalmente diferentes ou desconhecidas); ou até para dentro de casa, com nossa família? Será que a gente não viveria melhor? Sei que é difícil. Eu mesma, confesso, sou bem mal humorada certos dias, ou na maioria deles.... Mas acho que vale a pena tentar.

E por coincidência recebi hoje um adesivo da campanha Trânsito+gentil que tem tudo a ver com isso. Peguei o texto a seguir no site da campanha: "E se você ouvisse uma música, em vez de buzinar? Gentileza gera gentileza e se multiplica. Experimente. O melhor jeito de se acostumar com ela é se pondo no lugar do outro. Se alguém tomar aquela vaga de estacionamento que você estava esperando, releve; caso um motorista não deixe você ultrapassar, tolere; se outro vier disposto a brigar, não dê brechas para continuar a discussão. Quando você muda, a cidade muda, e isso começa dentro de cada um. As pessoas são como espelhos quando se trata de atitude, um gesto bom que você faça, volta com a mesma bondade. Ou seja, ganha você e quem está ao seu lado no sinal, nas ruas. Entre para o movimento Trânsito + gentil, seu dia-a-dia agradece."

Varal para recados

Esse é um enfeite bem diferente para uma festa. Vc pode substituir os origamis por papéis coloridos para os convidados escreverem mensagens.

Faça a Feira

Achei essa ideia o máximo. Você faz umas sacolas de algodão personalizadas, compra alguns alimentos (de preferência orgânicos), e faz uma mesa bem legal para cada convidado levar os produtos para casa. Um jeito diferente de distribuir lembrancinhas. Um típico Faça a Feira.... Você também pode colocar na mesa receitas legais com os alimentos que estão ali, assim os convidados se animam em ir para a cozinha. Sustentável, chique e barato.

Bancos viram prateleiras

Dar um novo uso para algo é sempre uma ideia legal. Vejam esses bancos que viraram prateleiras, o resultado final ficou diferente e bonito.

10.000

10.000 visualizações e eu só tenho a agradecer pela companhia, pelo carinho... Valeu! É sempre muito bom saber que tem alguém aí do outro lado.

Bolo do dia

Toda terça vou postar uma imagem de um bolo legal, criativo, diferente... Esse tem tudo isso e ainda é rosa, como, normalmente, as meninas gostam.

Prateleira Playmobil

Quando eu vi essa imagem eu pensei logo: tenho que fazer uma igual para dar de presente ou para o meu filho ou para alguma criança. Criativa, bonita, diferente e bem humorada, do jeito que toda criança merece. Quando encontrar uns bonequinhos Playmobil em liquidação vou comprar só para fazer uma igual. Adorei!

Acampamento para a criançada

Divertir as crianças em casa pode ser mais simples do que a gente imagina. Olhem só esse acampamento no meio da sala! Feito com um lençol (daqueles com elástico nas pontas) e um vassoura a barraca é um charme, a meninada se diverte a ainda aprende a usar a criatividade.

Como tingir os ovos para a Páscoa

Andaram me perguntando como tingir os ovinhos para os enfeites de Páscoa. Segue então algumas fotos e o passo a passo.

1. Ponha os ovos em uma panela sem deixar uns sobre os outros.
2. Cubra com água.
3. Coloque uma colher de vinagre.
4. Acrescente o produto que vai colorir os ovos. Pode ser corante alimentício ou cascas de verduras e frutas.
5. Ferva a água deixando cozinhar em fogo brando por 15 minutos.
6. Está pronto.

Obs.: Para intensificar a cor, mantenha os ovos na água onde foram fervidos, deixando-os na geladeira até o dia seguinte.

Ideias para presentes de Páscoa

Seguem as últimas imagens sobre Páscoa. Dessa vez procurei ideias para presentes. No lugar de ovos de chocolate, vale sim fazer uma gentileza dando algo diferente.

Ovos coloridos em cestinhas de papel.

Coelhinhos feitos com meia.

Coelho feito com ovo.

Marcador de livro.

Sacolinha para balas.

Brownie em embalagem de Páscoa.

Cenouras recheadas com balinhas.

Sachês em formato de coelho.